Info Updatez - Sayur asem adalah makanan nusantara yang cukup disukai karna memiliki rasa khas yaitu rasa asem, gurih, agak manis pedas, wah enak dech pokoknya, apalagi di santap dengan nasi panas dan cocok untuk makan siang. Rasa asem itu lah yang membuat liadah dan krongkongan menjadi segar. mungkin beberapa dari kalian sudah tau bahkan sudah pernah makan sayur asem. Bagi yang belom pernah mencoba sayur ini, Info Apdatez akan berbagi Resep Spesial Sayur Asem.
Bahan - bahan Sayur Asem :
- 1.250 ml air
- 50 gr buah melinjo yang tua, cuci bersih
- 100 gr nangka muda
- 2 buah jagung manis, potong melintang
- 7 utas kacang panjang, potong-potong
- 1 ikat kecil daun melinjo
- 100 gr labu siam, potong-potong memanjang atau dadu
- Kalau doyan bisa tambahkan beberapa jenis kacang - kacangan seperti kacang tanah, kacang polong, kacang kedelai, kacang kapri.
Bahan Sayur Asem Yang Di Haluskan :
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 3 buah asam jawa sebesar ibujari (muda)
- 2 Lbr daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 7 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt terasi goreng
- atau kalo anda tidak mau repot bisa pakai bumbu racik sayur asem yang ada di supermarket
Cara membuat Masakan Sayur Asem :
- Masak air hingga mendidih bersama buah melinjo, nangka, bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan asam muda sampai tercium aroma harum dan nangka mulai matang. Angkat asam mudanya, kemudian pecahkan. Masukkan kembali ke dalam panci sayur.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan daun melinjo, dan kacang kacangan lainnya. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Angkat, sajikan.
- ini bisa untuk 5 Porsi
Ada beberapa tips yang bisa diterapkan oleh anda, misalnya bis ajuga ditambah kaldu sapi biar lebih gurih, kemudian ada juga yang ingin airnya bening, biasanya perebusan sayuran dilakukan terpisah, Masakan ini sangat nikmat jika disantap dengan tambahan sambel terasi dan ikan teri. hmmm mantap abis bisa nambah 4 piring tuh. Nah begitulah Resep Sepesial Sayur Asem jangan lupa juga lihat Resep Sayur Bayam Spesial Bening Jagung dan bagi yang mau memasak ayam Info Updatez juga berbagi Resep Masakan Yang Berbahan Dasar Ayam. Semoga bisa membatu anda dan selamat mencoba.
.png){kind=icon}